El gourmet

Que imagen más horrible la de ese barco sucio. Es un asco. No como hace unos 5 meses…cuando todavía era blanco (ala), y sobrellevaba una bandera roja que titilaba al compás de esas olas que siguen detonando reventadas de tantos problemas: los peces que se sumergen, el petróleo que los mata, y la tranza de Greenpeace contrabandeando ilusiones. Es tan sistemático todo, que la marea tampoco logra quedarse atrás: pleamar y bajamar. Lo aprendí en geografía. Algo así como dos ciclos repetitivos que comparte el mar con el ser humano en sus procesos de levantarse y acostarse. Y somos tan parecidos a ella que asusta. Nos lastimamos, basureamos, escupimos, lavamos, quemamos y hasta cocinamos nuestras propias angustias. Pero con un tuquito siempre es mejor (agregando un toque de crema, o salsa rosa como la llaman), para alegrar un poco la desdicha de buscarte, y morir en el intento. Acto fallido, pero divertido. Ido y vuelto, encuentro sin buscar y eso me alegra. Las posibilidades de programar vuelven a avisarnos que fracasan, y que la espontaneidad (como la argentinidad), está al palo. Y eso me alegra, me alegra. Que todo sea tan flexible, y duro a la vez. Tan estúpido y gracioso. Profesional y novato. Así se va formando esta mezcla de ingredientes que no hacen otra cosa que una rica torta: con crema eh, nada de quesos raros por favor…